Resep Pepes Tahu Teri

Resep Pepes Tahu Teri, Pepes tahu adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia. Berbagai variasi pepes tahu pun banyak bermunculan misalnya saja pepes tahu jamur, pepes tahu telur asin, pepes tahu kemangi dan masih banyak lagi inovasi dari pepes tahu. Tahu bukanlah bahan makanan asli Indonesia. Sejarah mencatat bahwa tahu pertama kali dibawa oleh orang Tionghoa ke Indonesia. Dulunya tahu hanya disajikan untuk kalangan elite saja namun saat ini tahu dapat dinikmati oleh siapa saja dengan harga yang terjangkau pula. Didalam tahu terkandung banyak vitamin seperti vitamin A ,C, D, B6, ribovlafin, niasin, thiamin, dan asam folat. Kandungan mineralnya juga bermacam-macam seperti magnesium, besi, seng, fosfor, dan kalium. Tahu dipercaya dapat menurunkan resiko kanker, mencegah osteoporosis dan juga mencegah anemia. Kali ini Resep Mutiara akan membagikan resep pepes tahu teri. Teri sebagai bahan campuran dalam pepes tahu juga sangat kaya akan kalsium, dimana kalsium bermanfaat bagi pertumbuhan tulang, gigi dan rambut. Jika anda semua penasaran, yuk langsung saja kita siapkan bahan-bahannya :

Pepes Tahu Teri

Bahan-bahan :

• 300 gram tahu putih yang telah dihaluskan
• 150 gram teri medan yang telah dicuci 
• 75 gram daun kemangi
• 6 lbr daun salam
• 2 butir telur
• 15 buah cabai rawit
• 10 buah tomat hijau, potong-potong
• Daun pisang secukupnya
• Lidi secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 8 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam

Cara membuat pepes tahu teri :

• Pertama-tama campurkan tahu dengan teri medan, bumbu halus dan juga telur., aduklah hingga merata.
• Selanjutnya, ambil 1 lembar daun pisang dan masukkan 2 sdm adonan tahu beserta cabai rawit, daun salam, daun kemangi dan tomat hijau.
• Bungkus adonan dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi.
• Kukus selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang.
• Pepes tahu teri siap dihidangkan.

Diatas adalah resep pepes tahu teri anda bisa mencobanya dirumah. Sebelum dihidangkan, pepes juga bisa dibakar terlebih dahulu agar aroma dan rasanya semakin nikmat. Anda juga bisa mencoba berbagai resep menarik lainnya hanya di resepmutiara.com. Silahkan dicoba juga resep rawon daging sapi enak atau resep gudeg jogja komplit. Happy cooking! Silahkan like dan share jika artikel ini bermanfaat.

Posted by Unknown on Tuesday, September 29, 2015 - Rating: 4.5

Title : Resep Pepes Tahu Teri
Description : Resep Pepes Tahu Teri, Pepes tahu adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia. Berbagai variasi pepes tahu pun banyak bermunculan misalny...

Tweet