Resep Gado Gado Spesial

Resep Gado Gado Spesial, Gado gado adalah salah satu jenis makanan yang terdiri dari campuran berbagai macam sayuran yang disiram dengan saus kacang. Bagi vegetarian, gado gado menjadi salah satu pilihan makanan untuk dikonsumsi. Kali ini Resep Mutiara akan membagikan resep gado gado spesial yang bisa anda coba dirumah. Karena terdiri dari berbagai macam campuran sayuran, gado gado memiliki banyak kandungan gizi seperti energi, protein, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin A, vitamin B1, dan juga vitamin C. Dengan banyaknya kandungan gizi yang terdapat didalamnya, gado gado menjadi salah satu makanan sehat yang banyak digemari oleh orang banyak. Banyak pedagang kaki lima ataupun restoran yang menyediakan menu gado gado bagi pelanggan, namun jika anda ingin mencobanya sendiri dirumah berikut langkah-langkah pembuatannya :

Gado Gado

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 350 gram tahu putih
• 350 gram kentang yang sudah direbus kemudian digoreng, potong-potong
• 7 lembar daun selada
• 350 gram tempe
• 100 gram tauge yang sudah direbus
• 2 buah ketimun, iris tipis
• 200 gram kol, potong kasar kemudian direbus
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu untuk tahu dan tempe :

• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 200 ml air

Bahan untuk saus kacang :

• 200 gram kacang tanah yang sudah digoreng kemudian dihaluskan
• 1 sdm kecap manis
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdt gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 600 ml santan
• 3,5 sdt air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

• 5 cm kencur
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt terasi goreng

Bahan pelengkap :

• 3 sdm bawang goreng
• 100 gram emping goreng
• 100 gram kerupuk udang
• 4 butir telur rebus, potong-potong
• 2 buah tomat, iris melintang

Cara membuat gado-gado spesial :

• Pertama-tama bumbui tahu dan tempe dengan bumbu yang sudah disiapkan kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan sisihkan.
• Selanjutnya siapkan saus kacang. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk sampai halus lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama kecap manis, aduk rata. Masukkan santan, gula merah dan juga garam aduk-aduk sampai mendidih lalu tambahkan air asam jawa. Aduk-aduk dan masak hingga matang.
• Yang terakhir siapkan wadah untuk meracik gado gado. Tatalah tahu, tempe, kentang, kol, daun selada, ketimun, dan juga taoge diatas wadah yang sudah disiapkan. Kemudian siram diatasnya dengan saus kacang dan beri tambahan dengan pelengkap. Gado-gado siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Mudah bukan untuk membuat resep gado gado spesial diatas. Menikmati makanan sehat namun dengan cita rasa yang unik dan lezat gado gado bisa menjadi salah satu solusinya. Ingin mendapatkan resep menarik lainnya silahkan kunjungi resepmutiara.com. Coba juga berbagai macam resep cake seperti resep black forest panggang enak dan resep bolu gulung lembut yang sayang untuk dilewatkan. Happy cooking! Silahkan like dan share jika artikel ini bermanfaat.

Posted by Unknown on Tuesday, October 27, 2015 - Rating: 4.5

Title : Resep Gado Gado Spesial
Description : Resep Gado Gado Spesial, Gado gado adalah salah satu jenis makanan yang terdiri dari campuran berbagai macam sayuran yang disiram dengan sau...

Tweet