Resep Kue Lapis Surabaya

Resep Kue Lapis Surabaya , Surabaya adalah kota yang terkenal dengan sebutan kota pahlawan. Tapi tunggu dulu, selain terkenal dengan pahlawanya, Surabaya ternyata juga terkenal dengan makananya. Salah satu makanan yang terkenal dari Surabaya adalah kue lapis Surabaya. Dari segi warna kue lapis ini memiliki 2 warna yaitu kuning dan cokelat, warna yang cantik tersebut akan menggoda siapapun yang melihat untuk segera mencicipinya. Rasa dari kue lapis Surabaya ini memang tidak perlu diragukan lagi, rasanya lembut dan enak. Dari rasanya itu membuat kue lapis surabay ini terkenal hingga seluruh Indonesia. Nah jika anda berkunjung ke Surabaya tentu saja belum afdol kalau anda belum membeli kue lapis surabaya ini. Di Surabaya sendiri kue lapis yang paling terkenal ialah kue lapis buatan ny liem dan keluarga nugraha. Tetapi tenang jika anda tidak sedang berkunjung ke Surabaya anda masih tetap bisa menikmati kue lapis Surabaya ini, karena pada kesempatan kali ini Resep Mutiara akan membagikan resep kue lapis Surabaya untuk anda semua.
Sebelum mulai membuat silahkan siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu antara lain :

Kue Lapis Surabaya

Bahan kue lapis surabaya untuk warna kuning:

• 30 gram tepung maizena
• 120 gram tepung terigu
• 4 buah kuning telur
• 4 buah putih telur
• 2 sdt cake emulsifier
• 400 gram margarin, kocok lembut
• 300 gram gula halus

Bahan kue lapis surabaya untuk warna cokelat :

• 15 gram tepung maizena
• 40 gram tepung terigu
• 2 butir telur putih
• 12 butir kuning telur
• 1 sdt cake emulsier
• 20 gram cokelat bubuk
• 200 gram margarin, dikocok lembut
• 150 gram gula halus

Cara membuat kue lapis surabaya :

• Pertama-tama silahkan siapkan 3 loyang dengan ukuran 22 x 22 cm dan dilapisi kertas roti, jangan luoa untuk mengolesi margarin, kemudian sisihkan
• Untuk kue warna kuning. silahkan kocok putih telur, kung telur dan gula halus hingga tercampur rata dan lembut.
• Selanjutnya masukkan cak emulsifier dan kocok hingga mengembang, kemudian masukkan tepung terigu dan maizena, aduk-aduk hingga rata.
• Masukkan margarin dan aduk lagi hingga rata, tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C kurang lebih selama 30 menit. angkat sisihkan.
• Untuk kue warna cokelat pembuatanya seperti warna kuning. 
• Yang terakhir silahkan olesi kue berwarna putih dengan selai kemudian tumpuk dengan kue warna kuning. dan potong potong sesuai selera.
• Kue lapis surabaya siap dinikmati.

Diatas adalah resep kue lapis surabaya, anda bisa mencoba membuat kue ini dirumah. Resep yang disajikan di Resepmutiara.com ini sangat mudah untuk dipraktekan. anda bisa mencoba resep-resep lainya seperti resep udang telur asin atau juga resep puding busa. Selamat mencoba !

Posted by Mutiara Anandria on Sunday, September 20, 2015 - Rating: 4.5

Title : Resep Kue Lapis Surabaya
Description : Resep Kue Lapis Surabaya ,  Surabaya adalah kota yang terkenal dengan sebutan kota pahlawan. Tapi tunggu dulu, selain terkenal dengan pahla...

Tweet