Resep Bakso Ikan Tuna Enak

Resep Bakso Ikan Tuna Enak, Bakso ikan tuna adalah salah satu jenis bakso ikan yang banyak digemari oleh banyak keluarga karena selain rasanya yang enak kandungan gizinya pun tinggi. Daging tuna berwarna berwarna merah muda sampai dengan merah tua karena banyak mengandung myoglobin. Myoglobin adalah satu rantai besi yang mengandung protein yang ditemukan dalam serat otot. Kali ini Resep Mutiara akan membagikan resep bakso ikan tuna enak yang kaya akan kandungan gizi. Daging ikan tuna mengandung protein, fosfor, kalium, omega 3 asam lemak, niacin, triptofan, selenium, magnesium, tiamin, dan vitamin B6. Tuna dipercaya dapat memelihara kesehatan jantung, memelihara kesehatan mata, mencegah kanker payudara, meningkatkan fungsi kognitif otak, mencegah stroke dan masih banyak lagi manfaat tuna bagi kesehatan. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan bakso ikan tuna :

Bakso Ikan Tuna

Bahan-bahan bakso yang dibutuhkan :

• 300 gram ikan tuna, haluskan
• 1 buah wortel, parut halus
• 1 batang daun seledri iris halus
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 siung bawang putih, goreng kemudian haluskan
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 1500 ml air untuk merebus

Cara membuat bakso ikan tuna :

• Pertama-tama rebus air terlebih dahulu, sisihkan. 
• Kemudian campurkan semua bahan menjadi satu, uleni adonan hingga kalis.
• Selanjutnya bentuk bulatan dengan cara meletakkan sejumlah adonan ditelapak tangan kemudian tekan adonan hingga keluar melalui celah antara ibu jari dan jari telunjuk kemudian ambil dengan sendok dan masukkan kedalam air mendidih.
• Angkat bakso yang sudah terapung kemudian tiriskan.

Bahan-bahan kuah bakso :

• 2000 ml air kaldu ayam
• 3 1/2 sdt garam
• 2 cm jahe digeprek
• 1 sdt gula pasir
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 siung bawang putih yang telah digoreng
• 8 butir bawang merah yang telah digoreng
• 1 sdt merica

Cara membuat kuah bakso :

• Pertama-tama rebus air kaldu ayam terlebih dahulu.
• Kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam kuah kaldu. Tambahkan gula, jahe, dan juga garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan daun seledri dan juga daun bawang. Masak hingga kaldu mendidih dan matang.

Cara penjajian :

• Letakkan beberapa butir bakso kedalam mangkok lalu siram dengan kuah bakso panas.
• Beri taburan bawang goreng agar lebih sedap.
• Bakso ikan tuna siap dinikmati.

Resep diatas adalah resep bakso ikan tuna enak yang bisa anda coba dirumah. Anda bisa menambahkan kecap dan juga sambal sebagai pelengkap. Memasak bakso sendiri bisa menjamin kebersihan dan juga bebas dari berbagai macam bahan pengawet. Coba juga resep cireng isi renyah yang bisa dijadikan cemilan ketika kumpul keluarga. Jika ingin mencoba berbagai resep menarik dan simple lainnya silahkan kunjungi resepmutiara.com. Happy cooking! Silahkan like dan share jika artikel ini bermanfaat.

Posted by Unknown on Tuesday, November 10, 2015 - Rating: 4.5

Title : Resep Bakso Ikan Tuna Enak
Description : Resep Bakso Ikan Tuna Enak, Bakso ikan tuna adalah salah satu jenis bakso ikan yang banyak digemari oleh banyak keluarga karena selain rasan...

Tweet