Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap

Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap, Ikan bakar adalah salah satu menu favorit ketika berkunjung di sebuah restoran. Berbagai varian ikan bakar pun banyak bermunculan saat ini seperti ikan bakar madu, ikan bakar rica-rica, ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu makassar dan masih banyak lagi varian ikan bakar lainnya. Kali ini Resep Mutiara akan membagikan resep ikan bakar bumbu kecap yang sangat mudah untuk dicoba dirumah. Ikan sebagai bahan dasarnya memiliki segudang manfaat bagi kesehatan diantaranya kaya akan protein dimana protein bermanfaat bagi perkembangan otot dan ketahanan tubuh, mengandung zat besi yang bermanfaat untuk memperlancar peredaran darah sehingga mencegah terjadinya stroke dan juga serangan jantung. Selain itu ikan juga mengandung lemak tak jenuh sehingga baik untuk penderita kolesterol, vitamin A yang baik bagi kesehatan mata, vitamin D yang membantu pertumbuhan tulang dan masih banyak lagi manfaat dari ikan. Jika anda penasaran, berikut adalah langkah-langkah pembuatan ikan bakar bumbu kecap :

Ikan Bakar Bumbu Kecap

Bahan dan bumbu ikan :

• 2 ekor (800 gram) ikan gurame
• 3 sdm minyak goreng
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam
• 2 sdt air jeruk nipis

Bumbu-bumbu halus :

• 3 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe merah besar
• 2 buah cabe rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 ruas jahe
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam

Bahan sambal kecap :

• 5 sdm kecap manis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabe rawit hijau, potong-potong
• 5 buah cabe rawit merah, potong-potong
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1 buah tomat, potong-potong

Cara membuat ikan bakar bumbu kecap :

• Pertama-tama bersihkan ikan sampai bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan juga garam. Diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk rata kemudian angkat.
• Siapkan arang untuk membakar, kemudian olesi ikan dengan bumbu yang telah ditumis.
• Bakar ikan sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Olesi ikan dengan sisa bumbu kemudian bakar lagi hingga matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Diatas adalah resep ikan bakar bumbu kecap yang bisa anda coba sendiri dirumah. Anda bisa melatih kemampuan memasak anda dengan mencoba berbagai resep menarik lainnya hanya di resepmutiara.com. Coba juga resep ikan nila saus asam manis dan juga resep nasi bakar ayam jamur. Happy cooking! Silahkan like dan share jika artikel ini bermanfaat.

Posted by Unknown on Monday, October 5, 2015 - Rating: 4.5

Title : Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap
Description : Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap, Ikan bakar adalah salah satu menu favorit ketika berkunjung di sebuah restoran. Berbagai varian ikan bakar pun...

Tweet