Resep Udang Balado Pedas

Resep Udang Balado Pedas, Udang salah satu jenis hewan air yang banyak digemari oleh masyarakat untuk dijadikan olahan makanan. Tekstur daging udang yang lembut sangat cocok untuk dijadikan olahan seperti udang saus tiram, udang goreng tepung, kerupuk udang, udang balado dan masih banyak lagi olahan udang lainnya. Didalam udang terkandung berbagai zat gizi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, mineral dan juga asam amino. Udang bermanfaat sebagai antioksidan, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kecerdasan anak, mencegah anemia, menjaga kesehatan mata dan masih banyak lagi manfaat udang bagi kesehatan. Kali ini Resep Mutiara akan membagikan resep udang balado pedas yang sangat cocok bagi anda pecinta masakan pedas. Jika anda penasaran, berikut adalah langkah-langkah pembuatannya :

Udang Balado

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 400 gram udang yang sudah dibersihkan
• 1 butir jeruk nipis
• Daun kemangi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi
• 3 sdt gula

Cara membuat udang balado pedas :

• Pertama-tama taburi udang dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis kemudian masukkan kedalam kulkas.
• Selanjutnya tumis bumbu halus hingga aromanya keluar lalu masukkan daun kemangi kedalamnya.
• Masukkan udang kedalam tumisan bumbu kemudian aduk rata. Tambahkan sedikit air agar udang matang, masak sampai kuah mengental dan matang. 
• Sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.

Diatas adalah resep udang balado pedas yang sangat cocok bagi anda yang menyukai cita rasa pedas. Coba juga resep telur balado yang bisa dijadikan pilihan bagi anda pecinta balado namun memiliki alergi udang. Kunjungi juga resepmutiara.com karena kami masih memiliki resep menarik dan simple lainnya. Happy cooking! Silahkan like dan share jika artikel ini bermanfaat.

Posted by Unknown on Saturday, October 17, 2015 - Rating: 4.5

Title : Resep Udang Balado Pedas
Description : Resep Udang Balado Pedas, Udang salah satu jenis hewan air yang banyak digemari oleh masyarakat untuk dijadikan olahan makanan. Tekstur dagi...

Tweet